Gyerekkorom legmeghatározóbb süteményéről van szó. Ahogy jött az almaszezon anyu szinte minden hétvégén almás pitét sütött. Megunhatatlan és abszolút kedvenc volt. Azonban a tészta, amit anyu készített sajnos tartalmaz(ott) vajat és tojást így vegánra váltásom óta nélkülöznöm kellett ezt a finom sütit. Nemrégiben keresgéltem a neten és szerencsémre találtam egy nagyon egyszerű és finom receptet. Az eredeti recept szerint a tésztába is kellene almát tenni de én azt kihagytam. 1kg almát használva a töltelékbe Véletlenül maradt ki az almapép de azt kell mondjam, hogy csak jót tett a tésztának és így legalább bármilyen gyümölcsös töltelékkel megtölthető a tészta, illetve szabadabb kezet ad ha a tészta és a töltelék formájával szeretnénk játszani. Az eredeti recept itt található. Hozzávalók egy kisebb tepsihez: Tészta 40 dkg liszt 125 g kókuszolaj 110 g cukor 1/8-ad kávéskanál sütőpor 5-7 evőkanál növényi tej (gyúrás közben látjuk majd mennyi folyadélkot vesz fel a tészta) 1 teáskanál vaníliás cukor Töltelék: 2 kg alma 10 dkg cukor fahéj vaníliapor A tészta alapanyagait tegyük egy tálba és gyúrjuk össze amíg szép gombóccá nem formálható nem lesz.
Fontos, hogy az alsó tészta réteg borítsa be az egész tepsi alját. Ezután rászórjuk a darált diót egyenletesen elosztva az alap tetején, majd szépen rákanalazzuk a tölteléket, elegyengetjük, majd jöhet a felső tészta réteg is. Nem gond, ha kicsit meg van repedve a tetején a tészta, nem fog kifolyni a töltelék. Végül az 1 tk juharsziruppal lekenjük a süti tetejét, hogy szép aranybarnára süljön és előmelegített 180 fokos, légkeveréses sütőben készre sütjük. (mi körülbelül 30 percig sütöttük) Megjegyzés: Ha nagyon édes az alma, akkor nem kell bele a plusz édesítés, de a kókuszvirág cukor kicsit karamelles íze remekül passzol a fahéjas almához, így mi nem hagynánk ki. 😉
Burján Szafinak EZ a kedvenc vegán almás pitéje! Kalóriacsökkentett verzió, minimális zsírtartalommal, valódi, linzeres állagú tésztával! Ha a morzsás almás pitét szereted, akkor KATT IDE, hogy megismerhesd az évek óta töretlen népszerűségnek örvendő morzsa pite receptünket! Ha olyan vegán almás pite receptet keresel, amiben kevesebb szénhidrát van, mint a hagyományosban, akkor is van számodra receptünk! A szénhidrátcsökkentett vegán almás pite receptünk ITT elérhető! Ha a Szafi Free-Szafi Reform "házasság receptek" rajongója vagy, akkor EZ a neked való recept! És ne feledkezzünk meg a "mekis" almás pitéről, amit sikeresen "veganizáltunk"! A Szafi Free alapanyagokból álló vegán "mekis" almás pite jóval kedvezőbb tápértékekkel bír, mint a gyorséttermi verzió! Teszteld TE is ezt! Nem tocsog az olajban, kívül mégis vékony roppanós kéreg borítja! A vegán almás pitéink közül ez csupán néhány volt. Több vegán almás pite receptünk van, amiket nem csak a növényi alapú táplálkozás híveinek, hanem a gluténérzékenyeknek is ajánlunk!
Hétvégi akciókért és egyedi ajánlatokért iratkozz fel hírlevelünkre, és egy 1000 Ft értékű kuponnal is megajándékozunk (15. 000 Ft vagy nagyobb értékű rendelés esetén használható fel). Maximálisan elégedett vagyok a webáruházzal. Nagyon korrekt és segítőkész az ügyintézés, a szállítás pedig mindig gyors és pontos. Több, mint egy éve innen vásárolom a diétás alapanyagokat, mert a jó árérték arány mellett, folyamatos akciók vannak az oldalon, nem beszélve a VIP árakról. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Külön köszönet a rengeteg receptért és a folyamatos segítségnyújtásért! Pető Diána, Pécs
Ennél egyszerűbb vegán almás süti talán nem is létezik! Az egyszerűsége mellett pedig fenségesen finom is! Csak pár hozzávalót igényel, és kb 30 perc fahéjas illatfelhőt varázsoló sütést! Hétvégére, hétköznapra, bármikorra pompás vegán finomság! 1 cs vegán leveles tészta 5-6 db szép nagy savanykás alma cukor, vagy eritrit ízlésed szerint őrölt fahéj ízlésed szerint pár evőkanál meggy dzsem A Bio vegyszermentes almákat elég ha megmosod, ha nem bio, vagy vegyszermentes, akkor érdemes meghámozni őket! Vágd őket ketté, a magházukat távolítsd el, és nagyon vékonyan szeleteld fel őket! A leveles tésztával bélelj ki egy kisebb pite formát! A tésztával gyorsan kell dolgozni, mert a melegtől hamar elveszti formázhatóságát! Nem kell kinyújtani, csak egyszerűen vedd ki a zacskójából és ügyesen vágd körbe, vagy tedd a tepsibe ha abban sütöd! A tészta leeső részeit felhasználhatod, ha almarózsát készítesz a kör alakú sütemény a közepébe. Az almarózsához a vékonyra szelt almakarikákat pár pillanatra tedd forrásban lévő vízbe, ahol gyorsan megpuhul, és hajlékonnyá válik!
Nincs is jobb egy egyszerű, házias, fahéjas, illatos almás piténél. Az omlós pite tészta, és a fahéjas almás töltelék tökéletes kombinációja sokak kedvence. Az almás pite készítés nem bonyolult, de érdemes odafigyelni néhány fontos szempontra, mielőtt nekiállunk a készítésének. Sokan úgy vélik, hogy a tökéletes pite tészta titka a zsír. Van, aki növényi zsiradékkal készíti, pl. kókuszzsírral, de sok magyar háztartásban a pitetésztába disznózsír kerül. A tojással lekent pite tésztájába tej is szokott kerülni. Ezek miatt az összetevők miatt a növényi alapú étrendbe, és a vegán életmódba nem lehet beilleszteni a klasszikus recept szerint készülő almás pitét. Blogunkon több olyan almás pite recept van, amikben állati eredetű zsír, tojás, és tejtermékek semmilyen mennyiségben nem találhatóak meg. A vegán almás pitéink tésztáit jellemzi az omlósság, a szeletelhetőség, a tökéletes pite-íz. Ahhoz, hogy kifogásolhatatlan pitét süss, nem szükséges teletenned a tésztáját zsiradékkal! ITT olyan vegán almás pite receptet találhatsz, ami zsírszegény étrendbe is beilleszthető!
Az omlós tésztájú vegán almás pitéinket megtöltheted tetszőleges töltelékkel, készíthetsz belőlük akár meggyes, vagy barackos pitét is! A blogon elhelyezett receptek szerzői jogi védelem alatt állnak, azok magánhasználatot meghaladó, kereskedelmi vagy üzleti célú felhasználása szigorúan tilos, és jogi lépéseket von maga után! A SZAFI FREE ®, SZAFI FITT® és SZAFI REFORM® megnevezések védjegyoltalom alatt állnak!
Ha mutatósabb süteményt szeretnénk, akkor rácsozhatjuk is a felső tészta réteget, én is így tettem. 175 C°-ra előmelegített sütőben, 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
rgcrow.com, 2024